. نمک یددار
در حال حاضر، نمک یددار و یونیددار در ایالات متحده به فروش می رسد.
افزودن ید در نمک خوراکی در ایالات متحده در اوایل دهه 1920 برای کمک به کاهش بروز گواتر یا تورم غده تیروئید آغاز شد (16).
تقریباً 71 میکروگرم ید در 1/4 قاشق چایخوری نمک یددار وجود دارد که 47 درصد از نیاز روزانه توصیه شده را تشکیل می دهد. با این حال، نمک همچنین حاوی سدیم است (6 منبع معتبر، 17 منبع معتبر).
در چند دهه اخیر، مصرف ید در ایالات متحده کاهش میگوی صورتی بوشهر است این احتمالاً به دلیل فشار سازمانهای بهداشتی بزرگ برای محدود کردن مصرف روزانه سدیم برای پیشگیری یا درمان فشار خون بالا است.
با این وجود، به نظر میرسد که نمک فقط فشار خون را در افراد حساس به نمک افزایش میدهد که حدود 25 درصد از جمعیت است (16، 18 منبع معتبر).
خلاصه
نمک یددار و یونیددار معمولاً در فروشگاه های مواد غذایی فروخته می شود مصرف 1/2 قاشق چایخوری نمک یددار در روز ید کافی را برای جلوگیری از کمبود ید فراهم می کند.
5. میگو
میگو یک غذای دریایی کم کالری و غنی از پروتئین است که منبع بسیار خوبی از ید است (منبع 6Trusted).
علاوه بر این، میگو مواد مغذی کلیدی مانند ویتامین B12، سلنیوم و فسفر را فراهم می کند (منبع معتبر 19).
میگو و سایر غذاهای دریایی منابع خوبی از ید میگو تازه بوشهر زیرا مقداری از ید موجود در آب دریا را جذب می کنند (12).
سه اونس میگو حاوی حدود 35 میکروگرم ید یا 23 درصد از مصرف توصیه شده روزانه است (منبع معتبر 6).
خلاصه
میگو منبع خوبی از پروتئین و بسیاری از مواد مغذی از جمله ید است. سه اونس میگو تقریباً 23 درصد از ارزش روزانه را تأمین می کند.
ماهی تن همچنین یک غذای میگو قرمز آکواریوم کالری، پروتئین بالا و سرشار از ید است. علاوه بر این، منبع خوبی از پتاسیم، آهن و ویتامین های B است (20).
ماهی تن همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است که ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد (منبع 21 Trusted).
ماهی هایی که چربی بیشتری دارند، مقادیر شاه میگو تهران ید دارند از آنجایی که ماهی تن ماهی چربتر است، مقدار ید موجود در ماهی تن کمتر از انواع ماهیهای لاغرتر مانند ماهی کاد است (منبع معتبر 22).
با این حال، تن ماهی هنوز منبع نسبتا خوبی از ید است، زیرا سه اونس 17 میکروگرم یا حدود 11 درصد از مصرف روزانه توصیه شده را تامین می کند (منبع مورد اعتماد).
- منابع:
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.